Descrizione

Depurarsi con gusto

Aglio Orsino (Allium Ursinum) Semi in confezione con busta doppia termosaldata.

Pianta bulbosa, erbacea, perenne, eretta non molto alta, con fiori bianchi e foglie larghe, delicate e setose, dall’odore pungente di aglio.

Propietà officinali dell’Aglio Orsino

Ha proprietà depurative, antisettiche, anti-asmatiche, ipotensive, diuretiche, vaso-dilatatrici, febbrifughe. Le parti aree ben fresche della pianta possono essere mescolate all’insalata come cura depurativa contro le eruzioni cutanee. In cucina si usa come il comune aglio.

• Semina: Gennaio-Marzo e Settembre-Dicembre
• Fioritura: Aprile-Giugno

La ricetta: Pesto di Aglio Orsino

RICETTA:
Pesto di Aglio Orsino
100g di foglie giovani di Aglio Orsino
80g di Pinoli
60g di formaggio stagionato grattugiato
1 dl di olio di semi
2 cucchiaini di succo di limone
Sale e pepe

Lavate bene l’aglio orsino e fatelo sgocciolare.
Sminuzzatelo grossolanamente e passatelo nel cutter con i pinoli, il formaggio e l’olio.
Condite con sale, il succo di limone e pepe.